• Пластиковые окна
  • Доставка угля
  • Продам уголь
  • Шиномонтаж 24 часа
  • Изготовление ключей и чипов
  • Уничтожение насекомых
  • Скупка техники в Осинниках
  • Доставка воды
  • Стоматология Новокузнецк
Пластиковые окна1 Доставка угля2 Продам уголь3 Шиномонтаж 24 часа4 Изготовление ключей и чипов5 Уничтожение насекомых6 Скупка техники в Осинниках7 Доставка воды8 Стоматология Новокузнецк9
  • Продам/Аренда помещение в Новокузнецке
  • Продам/Аренда помещение в Осинниках
  • Продам/Аренда помещение в Осинниках
  • Продам/Аренда помещение в Осинниках
  • Gродам/Аренда помещение в Новокузнецке
  • Продам/Аренда помещение в Новокузнецке
  • Продам помещение в Осинниках
  • Продам помещение в Новокузнецке
  • Представительство в суде в Осинниках
Продам/Аренда помещение в Новокузнецке1 Продам/Аренда помещение в Осинниках2 Продам/Аренда помещение в Осинниках3 Продам/Аренда помещение в Осинниках4 родам/Аренда помещение в Новокузнецке5 Продам/Аренда помещение в Новокузнецке6 Продам помещение в Осинниках7 Продам помещение в Новокузнецке8 Представительство в суде в Осинниках9
  • Требуется юрист
  • Требуется сотрудник для поручений
  • Требуется мужчина на работу
  • Требуется мастер-универсал
  • Требуется офис-менеджер, юрист, риэлтор
  • Покупка, продажа, аренда недвижимочти в Осинниках, Калтане, новокузнецке
  • Требуются рабочие в Осинниках
  • Сдам 2-к квартиру в Осинниках
  • Выкуп авто
  • Выкуп техники в Осинниках
Требуется юрист1 Требуется сотрудник для поручений2 Требуется мужчина на работу3 Требуется мастер-универсал4 Требуется офис-менеджер, юрист, риэлтор5 Покупка, продажа, аренда недвижимочти в Осинниках, Калтане, Новокузнецке6 Требуются рабочие в Осинниках7 Сдам 2-к квартиру в Осинниках8 Выкуп авто9 Выкуп техники в Осинниках10
Главная » 2018 » Февраль » 14 » Блины с вишневым вареньем или как в Осинниках празднуют Масленицу

Новости Осинники



13:55 14.02.2018
Блины с вишневым вареньем или как в Осинниках празднуют Масленицу
Блины с вишневым вареньем или как в Осинниках празднуют МасленицуНепривычно ранняя. Так в этом году говорят о Масленице. И пусть по календарю зиме еще не пора уходить, в ближайшее выходные ей нужно будет сказать «прощай». Этого требуют народные традиции. Они же советуют всю масленичную неделю веселиться, ходить в гости, угощать друг друга блинами. В Осинниках к этому лакомству прилагается своё вишнёвое варенье. Вишню уже несколько лет считают одним из символов города.
С шутками-прибаутками да веселыми играми… О том, что Масленица пришла, осинниковские дошкольники узнали, пожалуй, раньше, некоторых взрослых. Знакомство с народными традициями – обязательная часть воспитания. Это выражаясь языком взрослых. А для ребят весь важный с точки зрения педагогики процесс – просто череда увлекательных занятий.
Символ солнца – и в играх, и на обеденных столах. Без блинов масленичная неделя немыслима.
Дополнений к такому угощению может быть множество. Но в Осинниках на первом месте – вишневое варенье и вишневый компот. Причем всё местного производства. Небольшой шахтерский городок давно славится в Кузбассе не только своими горняками, но и тем, что именно здесь растет больше всего этой вкусной ягоды. На это не раз обращал внимание и глава региона, когда кузбасские города искали пути выхода из монозависимости. По инициативе губернатора Амана Тулеева, на строительство цеха по переработке сельскохозяйственной продукции под льготный процент было выделено 14,5 миллионов рублей.
Игорь Романов, глава города Осинники: «Кроме того, мы в 2016 году выделили 55 гектаров для питомника. Питомник запущен, посажены саженцы вишни в прошлом году, также уже посажены и овощные культуры.  Вот наш лозунг кузбасский “Ешь, пей своё!”, кузбасское, реализуем не на словах, а на деле».
Появившееся несколько лет назад предприятие так и назвали «Вишневый город». На момент открытия там было 14 рабочих мест, сейчас трудятся больше 50 человек. За смену цех способен переработать около тонны сельскохозяйственной продукции. Сырье закупают у жителей Осинников, Таштагольского района и Алтайского края, превращая затем ягоды, фрукты и овощи в разнообразные компоты, соусы, варенье и джемы, по-домашнему вкусные.
Олег Жданов, директор цеха переработки сельскохозяйственной продукции «Вишнёвый город»: «Уже выпускаем более 70 наименований. А начиналась  идея с вишни.  Из одной вишни можно сделать, если не ошибаюсь, порядка десяти наименований, начиная от мороженой и заканчивая варениками с вишней, которые мы тоже начали делать сейчас. И уже были представлены на фестивале «Арт-вишня».
Фестиваль «Арт-вишня» в Осинниках впервые провели прошлым летом. Исключительно на деньги спонсоров. В течение двух дней жителей радовали выступления местных и приезжих артистов. А ярким и вкусным завершением праздника стало угощение – огромный вишневый пирог. Ягода, разумеется, своя. Больше 15 метров в длину и 3 в ширину, весом в 419 килограммов, он попал в книгу рекордов России как самый большой вишневый пирог страны. А когда-то нереальным казалось не только такое достижение, а даже небольшая горсточка вишни, выращенная в окрестностях Осинников. Сейчас в это сложно поверить, но статья в старой газете «За уголь» тому доказательство.
–  Над моей затеей кое-кто посмеивался: “Ничего, мол, у Варламова не выйдет,- говорили некоторые. – В Сибири не будут расти яблоки и вишни”.
Работники осинниковского городского архивного управления нашли человека, который стал первым разводчиком вишни в городе. Уроженец Чувашии Калистрат Варламов. Правда, в наших краях он оказался не ради этого. И известен, в первую очередь, как именитый горняк. В 1927-м году приехал по заданию партии превращать Кузбасс во второй Донбасс. Был управляющим по закладке нескольких кузбасских рудников, но от своей второй страсти никогда не отказывался. В 1939 году уже в Осинниках начал разведение вишни. В 1944 получил первые ягоды.
Елена Бабичева, начальник архивного управления города Осинники: «Урожай был небольшой, но как он говорит в этой статье, что и это мне дало уверенность в том, что в Сибири можно разводить вишню и другие фруктовые культуры.  Когда сад разросся, он начал саженцами вишни снабжать другие шахтерские сады и раздавал саженцы вишни всем, кто к нему приходил».
В память о первом разводчике вишни Калистрате Варламове на цехе переработки сельскохозяйственной продукции установлена мемориальная доска. Думал ли много лет назад знаменитый горняк, что вносит вклад еще и в создание вишневой столицы Кузбасса?! Этот неофициальный статус уже закрепился за Осинниками. На городской площади даже установлены скульптуры, которые стали своего рода символом другой ипостаси шахтерского города.
Весна уже не за горами. Вопреки календарю, именно об этом возвещает любимая в народе Масленица. Не даром последний день масленичной недели, в старину именуемый «проводами», стали называть проводами зимы.
На Руси всю масленичную неделю старались от души повеселиться. Ведь она сменялась строгим Великим постом. Даже в эти масленичные дни мясо уже не ели. А вот на блины налегать – самое время. Малыши в детских садах ни в веселье, ни в угощении недостатка не испытывают. А если взрослых закрутила круговерть забот, то на народные гулянья прийти нужно обязательно. В Осинниках их наметили на субботу. Отличное настроение и разные вкусности гарантируют. В меню, кроме блинов, обязательно будет вишневое варенье. Дегустация бесплатная. На российский рекорд, как с пирогом на «Арт-вишне», не замахиваются, но отмечают, что в осинниковском цехе уже сварили достаточное количество лакомства, чтобы угостить горожан.
---------
Источник материала: www.10kanal.ru (сюжет)
Категория: Осинники | Просмотров: 557 | Добавил: adm | Рейтинг: 0.0/0
Поделиться:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Частичное или полное копирование любых материалов с сайта газеты "Новый вектор" возможно только с указанием активной ссылки на первоисточник - сайт http://новыйвектор.рф

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru еКузбасс.ру